食材：
鸭胸1块、海盐适量、黑胡椒碎适量
步骤1：
鸭胸洗净擦干，两面擦上适量的海盐和磨碎的黑胡椒碎，用手***片刻让表面将调味吸收入味。
步骤2：
平底锅加热，将鸭胸皮朝下放入锅内，大火煎3分钟。
步骤3：
鸭皮内的油脂被逼出，然后反面煎2分钟。
步骤4：
将煎好的鸭胸皮朝上放在铺了锡纸的烤盘内。
步骤5：
在刚才煎鸭胸的时候，就可以预热烤箱了，将煎好的鸭胸放入预热好的烤箱中层，200度烤8分钟。
步骤6：
将烤好的鸭胸肉取出，休息3-5分钟后切成片，摆盘就可以开吃了。
