家常菜做法

快手鸭架白菜汤

食材:
鸭架1只、姜1块***大小5片、白菜成人手掌大小7-8块、盐适量、白胡椒适量、橄榄油少量
步骤1 把鸭架剁成小块,多余的脂肪层片掉,每块五公分见方或长方。白菜也是四五公分见方,备用。
步骤2 热锅凉油,通常也就是两小勺橄榄油的量吧,把姜片煸出香味,放入鸭架块继续煸炒,加盐。大概五分钟吧,加开水。大火煮。 步骤3 十分钟后,加白菜块,大火煮。十五分钟吧,加白胡椒适量,关火,搞定。
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