食材：
紫苏叶一把、蒜两瓣、白糖半勺、香油半勺、鸭子半只、新鲜子姜适量、盐一勺、料酒两勺、生抽一勺、蚝油一勺、老抽半勺
步骤1：
鸭切块，洗净备用
步骤2：
子姜切片备用
步骤3：
紫苏，蒜备用
步骤4：
热锅，加蒜，炒鸭，炒至完全变色
步骤5：
炒好后，加入，生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，继续炒均匀
步骤6：
再加入子姜和紫苏，再炒，也炒至子姜变色
步骤7：
加水，加盐，开大火烧开十分钟，盖盖焖至汤汁浓稠。
步骤8：
完成。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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