食材: 鸡脖400g、土豆300g、花椒10颗、大料2颗、盐少许、糖少许、白酒少许、酱油少许 步骤1: 鸡脖切段,土豆切滚刀块 步骤2: 葱段姜片爆香,放入鸡脖翻炒 步骤3: 放入土豆一起翻炒,直至土豆块表面稍有焦黄色 步骤4: 添水后,加入白糖、白酒、大料、花椒。开锅后换小火 步骤5: 汤基本收干,即可出锅