食材：
排骨500克、鸡胗500克、土豆2个、豆油一大勺、葱姜适量、盐鸡精料酒十三香各一小勺、蚝油红烧酱油百味鲜各一汤匙
步骤1：
鸡胗排骨焯水过凉控水
步骤2：
土豆切块
步骤3：
葱姜切段
步骤4：
热锅烧油葱姜爆香鸡胗排骨入锅
步骤5：
均匀翻炒一下
步骤6：
蚝油红烧酱油百味鲜
步骤7：
十三香1小勺
步骤8：
辣椒段盐
步骤9：
鸡精料酒
步骤10：
大火炒匀
步骤11：
转入高压锅里
步骤12：
高压锅模式开启
步骤13：
装盘
步骤14：
上菜
