食材：
腐竹适量、鸭肉适量、蒜头适量、蒜苗适量、姜适量、陈皮适量、香醋适量、柱候酱或者耗油适量、生抽适量
步骤1：
准备好食材，鸭肉整块过一下水，过水当中加入适量陈皮和姜去除腥味，然后捞起剁块，腐竹提前泡好，不用泡多久不然煮的时候会糊。蒜头去皮，蒜苗切碎！！
步骤2：
锅里放油将蒜苗蒜头爆香
步骤3：
然后放入鸭肉翻炒
步骤4：
加水差不多?过鸭肉加入生抽，香醋，适量姜，加盖煮，鸭肉一定要煮熟，时间可以煮久点
步骤5：
鸭肉煮熟后加入腐竹翻炒，再煮一会儿
步骤6：
腐竹滚透后加入柱候酱或者耗油翻炒一下，就能起锅了！
步骤7：
成品图！！！
