食材：
鸭半只、苦瓜一个、仔姜适量、油盐适量、姜蒜适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、干辣椒适量、啤酒半瓶、生抽适量
步骤1：
买回滴鸭子先用水冲洗干净，在放点盐淹下。(淹了有三四个小时)
步骤2：
腌好滴鸭子把血水倒掉，在稍稍冲洗下下，，，再锅子里面放冷水把鸭子和大料放进去煮个半个小时，
步骤3：
煮好滴鸭汤可以用来下面吃的哟。。。
步骤4：
起油锅暴蒜椒，倒鸭子进去翻炒几分钟，再放仔姜炒下下，再把苦瓜丢进去翻炒，最后放点生抽啤酒闷个七八分钟，出锅前撒一点点点点盐，(之前有腌制过)
步骤5：
完成了，好简单滴噢。
