食材：
兔肉500克、红枣（去核）100克、姜丝、黄酒、酱油、盐、白糖、味精、胡椒粉、麻油、蒜段
步骤1：
兔肉洗净切块。
步骤2：
锅中入油，烧至八成熟，下兔肉炸熟，倒出沥油。
步骤3：
姜切丝，蒜苗切段。
步骤4：
红枣去核。
步骤5：
锅中入油，投入姜丝、兔肉、黄酒、酱油、精盐、白糖同翻炒入味，再投入红枣和适量清水，加盖，小火焖至熟烂。
步骤6：
下蒜段稍焖，调味精出锅，撒胡椒粉，淋麻油。
步骤7：
成品图
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
