食材： 鹿肉500克、北芪50克、红枣10粒、姜3片、盐少量 步骤1： 食材 步骤2： 烹饪方法，鹿肉放入滚水中煮三分钟左右，去除血水，捞起，切件，备用。 步骤3： 北芪、红枣和生姜分别用清水洗干净。北芪，红枣去核，生姜刮去姜皮，切4片，备用。 步骤4： 鹿肉与汤料放入锅中，加入清水6-8碗，用大火煮沸后改用文火煲2-3小时。 步骤5： 大火煮沸转中火。 步骤6： 出锅前加入盐调味即可。
