食材：
羊排骨2大块、白萝卜1.5根、海底捞底料半袋、香菜末适量、葱段8段、姜片10片、花椒一小把、百香果皮一个、红糖两方块、黄酒一碗、盐两小勺
步骤1：
整块羊排泡水解冻
步骤2：
解冻好的羊排剁成大块
步骤3：
入冷水锅烧沸焯水后温水冲洗干净肋排和脊骨分开
步骤4：
锅里不用放油挑略肥一点的肋排先下锅翻炒出油再放入瘦肋排一起翻炒至金黄色
步骤5：
一个百香果用小刷子蘸盐洗净表皮保留果皮和少量果肉切成小块
步骤6：
砂锅里放够水放入花椒和备好一半分量的姜片和葱段烧开再放入炒好的肋排倒入黄酒+红糖+百香果果皮大火煮沸后盖盖儿小火炖煮
步骤7：
脊骨另外做辣味羊蝎子海底捞的辣底料很好用
步骤8：
用炒肋排的底油放入一半的火锅底料和剩下的葱姜段炒香注意用小火
步骤9：
放入羊蝎子再翻炒一会
步骤10：
加入热水大火煮开盖盖儿转小火炖煮
步骤11：
两个都用小火炖煮1小时砂锅里炖的肋排中间要撇2-3次浮沫和浮油
步骤12：
白萝卜去皮切片香菜洗净切末
步骤13：
萝卜片放入砂锅里不要盖盖儿再炖煮15分钟左右熟了就好最后放盐调味
步骤14：
羊脊骨炖够一小时以后大火收汁
步骤15：
汤出锅前撒一点香菜末来～干了这碗羊排萝卜汤
步骤16：
羊蝎子盛出来装盘儿～开啃
步骤17：
来个两吃集合～
