食材：
澳洲牛腱1公斤、盐30g、冰糖50g、八角七八个、花椒一小把、姜三片、葱1段、酱油1汤匙、家乐鸡粉少许、家乐鸡粉（腌肉）1小勺、植物油（腌肉）1/2汤匙、辣椒喜欢吃辣的可以加、香叶四五片、冰糖四五颗
步骤1：
准备香料
步骤2：
给小朋友吃的，牛筋我去掉了，用鸡粉和油稍微腌制下
步骤3：
油锅加热，放香料，姜片，炒香
步骤4：
倒入清水，生抽，老抽，冰糖，卤水烧开放牛腱子肉，可以在牛腱子肉上用牙签戳孔，容易入味。小火熬制90分钟，喜欢韧点的，70分钟也可以。
步骤5：
快熬制好的时候加一点鸡粉，提鲜。
步骤6：
熬制好，切片切块，非常入味。
步骤7：
小学生都喜欢吃。
