家常菜做法

枸杞大骨头汤

食材:
筒子骨2根、枸杞适量、葱适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、味精适量、香菜适量
步骤1:
大骨斩成段,洗净,冷水泡20分钟左右去血水。
步骤2:
冷水下锅,煮去血水,放两三片姜片,加一勺料酒去腥。
步骤3:
煮去血水后捞出,用温水冲掉血沫,放入锅中,葱打结,姜三两片,加温水没过骨头即可。
步骤4:
我用的是压力锅,选养生汤,压力加到70,耐心等待,到时间后放出蒸汽,捞出葱姜丢掉,加一小勺食醋,这样可以保存好钙质。
步骤5:
枸杞适量加入,我放二十几颗,枸杞很好,养肝明目,降三高,还促进消化吸收。
步骤6:
继续选择养生汤,时间到,就可以享受美味了。
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