韩式筋头巴脑锅

来源：家常菜做法 2020-01-19 07:22:42 编辑：家常菜做法主编

食材：

筋头巴脑500g、胡萝卜一根、土豆两个、韩式辣酱一汤勺、大葱一根、生姜一小块、浓汤宝一块、金针菇300g

步骤1：

1.土豆去皮，切块，放入水中浸泡待用

步骤2 2.胡萝卜洗净切块，用开水烫一下，比较好熟好入味，变软捞出待用即可

步骤3 3.筋头巴脑+牛肚等洗净，用电压力锅或高压锅闷熟，凉凉待用，尤其是牛肚务必洗干净，不然会有怪味儿步骤4 4.金针菇去根，洗净，待用步骤5 5.用葱花姜片爆锅，根据口味放入适量红辣椒，炒香。加入清水，并放入鸡汤浓汤宝（这就省了高汤的步骤，更方便实用），盖上锅盖步骤6 6.汤烧开后放入筋头巴脑和牛肚，炖15分钟入味步骤7 7.放入烫好的胡萝卜和土豆还有金针菇步骤8 8.加水，根据口味放入适量韩式辣酱调味步骤9 9.土豆胡萝卜金针菇入味儿后，放入适量盐和鸡精，关火即可