食材：
猪头肉半斤、茭白一斤、葱一点点，切葱花、姜一点点，切姜片、东古一品鲜一勺、耗油一勺
步骤1：
茭白剥皮，切滚刀块，锅里烧热水袋放点料酒和盐，煮一会儿，去掉茭白里的草酸。
步骤2：
猪头肉切片，葱姜片准备好，今晚家里没有蒜，天冷，又懒得出去买，不放蒜了，猪头肉里面的味道就很丰富了。
步骤3：
锅里放一点点油，先把比较肥的肉里面的油炒出来，再放瘦一点的，这样就不腻了。
步骤4：
放入过水之后的茭白，茭白煮过之后是很清香的玉米味哦。
步骤5：
放入一勺一品鲜酱油，一勺耗油，葱姜片，翻炒几下，就可以出锅了。
