食材：
猪脆骨200g、红尖椒2个、青辣椒2个、姜10g、大葱10g、蒜子10g、酱油5g、料酒5g、芝麻香油适量、花椒粉适量、白糖5g
步骤1：
将猪脆骨洗净切薄片。
步骤2：
青、红辣椒切片、姜切丝、大葱切圈、蒜子拍碎。
步骤3：
锅洗净，倒入油，七成热时放入脆骨、淋入料酒，中火炒至焦黄。
步骤4：
脆骨焦黄后，放入姜、葱、蒜。
步骤5：
姜葱蒜炒香，淋入适量酱油。
步骤6：
酱油炒匀后，放入青、红辣椒、适量盐、白糖、大火爆炒30秒。
步骤7：
青、红辣椒爆炒30秒后，加入花椒粉，淋入微量汤汁让脆骨更入味，继续大火翻炒10秒左右关火，鸡粉调味、滴几滴芝麻香油拌匀，即可起锅装盘。
步骤8：
完成?
