食材： 鸡腿4个、鸡蛋一个、面包糠（面粉代替也可以）适量、料酒少量 步骤1： 将鸡腿肉洗净，划刀，放入沸腾的开水里煮出血水即可 步骤2： 将骨头与鸡腿肉分离，放入生粉、料酒、姜片、盐、酱油、胡椒粉后再加入少许的糖腌制30分钟 步骤3： 将腌制完成后的鸡腿肉，先裹上蛋液再裹上一层面包糠如图上 步骤4： 放入油锅中炸到两面金黄即可捞出 步骤5： 成品图
