食材：
牛百叶一个、豆芽菜一把、油适量、盐一撮、生抽三勺、生姜几片、大蒜几个、葱花一撮、青红椒两个
步骤1：
所有的食材准备好，毛肚是超市买的半成品，回家好好清洗干净即可
步骤2：
葱切花，姜切丝，蒜切片
步骤3：
青红椒切
步骤4：
锅烧热，将毛肚倒进锅里，慢慢翻炒
步骤5：
毛肚会出很多的水，将毛肚炒干后捞出来，倒掉水
步骤6：
砂锅热油，爆香姜丝蒜片
步骤7：
将处理好的毛肚倒进去，翻炒几下，倒入生抽，翻拌均匀
步骤8：
倒入青红椒
步骤9：
撒入盐，翻炒一分钟至青红椒微微变软。盛出来
步骤10：
关火，砂锅不用洗，直接将豆芽菜铺在里面
步骤11：
将炒好的毛肚倒在豆芽上，盖上盖子焖一分钟就可以直接上桌了
步骤12：
配上一杯米酒，爸爸吃嗨了
