食材：
白萝卜1根、牛筋巴脑500克、料酒1勺、姜3片、炖肉包（看小贴士）1个、生抽1勺、蚝油1勺、冰糖少许、盐半勺、葱花3根
步骤1：
把牛筋巴脑洗净。
步骤2：
大火，烧开水后，加入料酒，把牛筋巴脑放入灼5分钟，撇去浮沫。再捞起备用。
步骤3：
炒锅倒入花生油。
步骤4：
加入姜片。
步骤5：
加入牛筋巴脑翻炒香。
步骤6：
加入生抽。
步骤7：
加入蚝油。
步骤8：
翻炒均匀。
步骤9：
加入适量开水。
步骤10：
加入盐。不要加太多，后面再试味调味。
步骤11：
把炖肉料包放入。炖五分钟。
步骤12：
把白萝卜削皮。
步骤13：
白萝卜切小块。
步骤14：
把煮好的牛筋巴脑倒入铸铁锅。大火煮开后转小火，炖15分钟。
步骤15：
15分钟后加入白萝卜，继续翻拌炖15分钟。
步骤16：
最后大火收收汁。不要收太干。
步骤17：
出炉前加入葱花就好了。
步骤18：
趁热吃哦。
