家常菜做法

萝卜炖牛蹄筋

食材:
主料:萝卜半根,牛蹄筋(熟的)1块;、辅料:香菜;、调料A:葱,姜;、调料B:生抽;、调料C:盐,胡椒粉(多一些);、其他:食用油,清水。
步骤1:
步骤1:萝卜去皮切块,牛蹄筋切成萝卜块同等大小;葱切成大拇指第一节同长度,姜切大片。
步骤2:
步骤2:开大火,热锅凉油;下葱、姜(调料A)煸炒几下。
步骤3:
步骤3:保持大火,下萝卜块翻炒,至部分表面微微变黄。
步骤4:
步骤4:保持大火,倒入生抽(调料B),盐,胡椒粉(调料C),然后加入清水至将要没过萝卜。
步骤5:
步骤5:保持大火,等锅里沸腾;换小火,盖上锅盖焖一刻钟(中间开盖翻炒一两次)。
步骤6:
步骤6:换成大火,倒入牛蹄筋;等锅里沸腾之后,每隔半分钟要推一下牛筋和萝卜防止糊锅。
步骤7:
步骤7:保持大火,等汤汁收浓后即可关火。
步骤8:
步骤8:自己喜欢香菜,所以出锅之后撒上了一些香菜碎,可以开吃啦!
家常菜做法微信公众号

我看你很有天赋,关注家常菜做法,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"zuocaitv"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:红烧牛蹄筋

下一篇:酸菜焖牛筋腩