食材：
牛板肚500g、生姜2片、八角1个、桂皮1小块、蒜苗几根、干辣椒适量、料酒2勺、生抽2勺、耗油1勺、老抽半勺、黄豆酱1勺、十三香少许、冰糖2粒
步骤1：
牛板肚用食用小苏打和盐搓洗5分钟，然后冲洗干净，继续用盐加一点料酒洗一遍，再冲洗干净，放高压锅里加水压15分钟左右，捞出切条
步骤2：
准备姜八角干辣椒冰糖蒜苗
步骤3：
锅中加油，放入生姜八角桂皮干辣椒加入黄豆酱炒香
步骤4：
倒入毛肚翻炒均匀
步骤5：
加入料酒老抽生抽耗油，把蒜苗茎加入炒匀
步骤6：
加入少许水，撒少许十三香闷煮10分钟，等汤汁浓郁倒入蒜苗叶翻匀即可出锅
步骤7：
成品
步骤8：
酱香浓郁非常下饭
