食材：
牛骨牛尾骨500g、花椒1把、大料6个、桂皮2块、丁香7个、草果4个、茴香2把、豆蔻荚1勺、香菜籽1勺、姜1整块、洋葱1头、鱼露5勺、香菜、葱花、绿豆芽、柠檬1个、蚝油、越南辣酱
步骤1：
牛肚，牛尾，牛骨，洋葱，姜准备好
步骤2：
牛骨绰水把脏东西清出来然后牛骨在水龙头下一个个冲干净（为的是清清的汤底）
步骤3：
把干的料全部放到烤箱里烤5分钟注意别考糊了洋葱和姜要烤15分钟在270度的烤箱里（要的是那股烟熏的味道）然后把所有材料全部倒到洗过牛骨的锅里和前面看到的牛肚～开始中小火煮4-8小时漫长的等待是对我的煎熬啊
步骤4：
买的新鲜的越南河粉在汤底快好时1个小时放在水里泡半小时然后煮2分钟
步骤5：
煮米线时开锅就关火以个人口味出锅
步骤6：
生豆芽菜要放在碗底用汤底烫熟豆芽是正宗越南河粉的关键
步骤7：
从下往上依次为生豆芽煮过的米线葱花香菜牛骨上的牛肉和一道放进去的牛肚
步骤8：
把汤底大火烧开然后用热汤烫熟下面的豆芽和上面的香菜都会出来越南河粉的味道
步骤9：
剧终然后浇上蚝油和越南辣酱别忘挤上1/4个柠檬在面上～齐活开吃啦
