食材：
牛肉150克、青椒一个、胡萝卜半根、洋葱半个、生抽二勺、糖半勺、盐适量、葱一节、姜二片、油适量、蚝油一勺
步骤1：
150克牛肉切成片，用一勺生抽、一勺料酒、一个蛋清腌制20分钟。
步骤2：
青椒一个、胡萝卜半根、洋葱半个洗净切菱形片。
步骤3：
锅中放油，将肉片炒至变色盛出。
步骤4：
锅中底油，爆香葱花和姜丝，放入胡萝卜片翻炒一会儿。
步骤5：
放入洋葱和青椒炒至断生。
步骤6：
放入煸炒好的牛肉，放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖和适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
步骤7：
这道阿根廷牛肉炒杂蔬，低脂低卡，维生素和蛋白质满满，健康又美味。
