食材：
排骨500克、料酒10克、生抽20克、醋30克、冰糖30克、生姜一小块、十三香少许、番茄酱20克、清水适量、白芝麻适量
步骤1：
排骨洗净后，用清水浸泡2个小时左右，中间换两次水。
步骤2：
取一只碗，倒入酱油、冰糖、料酒、醋、十三香调成汁备用。
步骤3：
砂锅里放入适量油，油热后姜片爆香，再放入沥干水分的排骨煸炒至金黄。
步骤4：
然后倒入料汁，翻炒片刻。
步骤5：
再倒入适量清水，没过排骨为宜。
步骤6：
盖上盖子，中小火焖20分钟左右，注意查看汤汁收干程度。
步骤7：
然后放入番茄酱，煸炒至汤汁快收干时撒入白芝麻拌匀即可。
步骤8：
完成啦
步骤9：
特别好吃呢
步骤10：
来试试吧
