食材：
鸡腿6只、洋葱半个、红椒1个、青椒2个、耗油1大匙、柱侯酱1/2大匙、料酒2小匙、生抽1大匙、胡椒粉适量、葱花适量
步骤1：
鸡腿剔骨后将肉切块，加入姜末、料酒、胡椒粉等腌制半小时
步骤2：
青红椒、洋葱等切块备用
步骤3：
土豆切块备用
步骤4：
蒜头、干红椒、花椒等备用
步骤5：
下油烧热后放入蒜、干红椒和花椒等爆香
步骤6：
接着放入腌制好的鸡腿肉入锅翻炒
步骤7：
待鸡腿肉炒至变色后倒入备好的青红椒和洋葱，继续翻炒一会
步骤8：
加入土豆块，一同翻炒
步骤9：
加入生抽、耗油、柱侯酱等继续翻炒
步骤10：
炒制两三分钟后加入适量清水，中火焖煮
步骤11：
约十分钟后土豆已经熟了，尝了一口味道刚好，大火收汁后准备起锅
步骤12：
起锅装盘，香味扑鼻
