食材：
猪心1只、青椒1个、红椒半个、木耳5克、姜1小块、盐适量、油适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、酱油适量
步骤1：
彩椒切滚刀形备用
步骤2：
切好姜和干辣椒备用
步骤3：
猪心洗好
步骤4：
猪心切片
步骤5：
把切好的猪心放在碗里并放入少许盐、料酒还有淀粉搅拌均匀，腌制十分钟
步骤6：
十分钟后，锅里放入少许油
步骤7：
待油烧热后将腌制好的猪心倒入
步骤8：
将切好的姜还有干辣椒倒入继续翻炒
步骤9：
待猪心炒熟后将木耳倒入继续翻炒
步骤10：
将切好的彩椒倒入
步骤11：
继续翻炒，加入盐调味，最后加入少许鸡精翻炒均匀后即可
