食材：
菜籽油适量、肉糜（偏肥）100G（多点好吃）、北豆腐半块、鸭血半块、重庆火锅调料一小块、生抽少许、白糖少许、芹菜叶（可用香菜或从葱代替）一把、玉米淀粉少许、浓汤宝小半块
步骤1：
锅内加水、盐、酱油煮开，把豆腐和鸭血切开汆水，大约三分钟。
步骤2：
煮完放入冷水内激一下，防止他们粘连起来。
步骤3：
猪肉糜加白胡椒和酒拌好大约十五分钟，我不喜欢黄酒的味道，所以里面放的威士忌…
步骤4：
将煸炒肉糜剩余的油拿来小火炒蒜末及火锅调料，炒至均匀。
步骤5：
火锅调料就是这种…但估计都差不多…但我这个是重庆的…所以口味可能比较像麻辣豆腐…因为………麻。
步骤6：
炒开后倒入肉糜及少量水，我这个步骤里放了小半块的浓汤宝，但估计不放问题也不大，然后拌匀。
步骤7：
放入浸在水里的血和豆腐，切记不要乱翻，否则会破，手势类似于画之字，对…蛋糕手势，然后我来不及拍了，将玉米淀粉调好的水倒入一半，开始煮到粘稠，然后再倒入另一半，慢慢滑动，直到肉糜开始有点挂在豆腐和血上。
步骤8：
这个实话说有点为了颜色，我个人不吃葱，所以放了点芹菜叶，但出乎意料有提香作用。
步骤9：
出锅的时候再撒一把，对，还是为了配色…好了，一道简单的家常菜就这么完成了……
