食材：
鸡蛋4个、低筋面粉60克、酸奶50克、玉米油40克、白糖50克、盐1克、咸蛋黄3个、芝士片3片
步骤1：
准备好所有的材料。
步骤2：
咸蛋黄提前蒸熟放凉后放入保鲜袋擀碎备用。
步骤3：
小锅中倒入芝士片小火加热至融化后倒入咸蛋黄碎搅拌均匀后关火，待稍凉后装入裱花袋中备用。
步骤4：
玉米油倒入小锅中小火加热至锅底起一层密密的小泡。
步骤5：
把热油倒入打蛋盆中，打蛋盆中提前筛入低筋面粉搅拌至无干粉。
步骤6：
倒入酸奶。
步骤7：
搅拌均匀。
步骤8：
倒入蛋黄，蛋清分离到无水无油的干净盆中备用。
步骤9：
将蛋黄糊搅拌均匀。
步骤10：
蛋白中分三次加入盐和白糖打至湿性发泡。
步骤11：
取二分之一蛋白霜加入蛋黄糊中。
步骤12：
翻拌均匀。
步骤13：
将蛋黄糊倒入剩下的一半蛋白霜中翻拌均匀。
步骤14：
取三分之二蛋糕糊倒入蛋糕模具中。
步骤15：
挤入咸蛋黄芝士酱。
步骤16：
倒入另外三分之一的蛋糕糊，刮平表面，轻轻震出气泡。
步骤17：
另取一烤盘注入一半凉水，放入东菱烤箱最底层，140度上下火预热10分钟，接着放入蛋糕模具于倒数第二层的烤网上，140度上下火烘烤60分钟后取出。
