家常菜做法

南瓜子西瓜子切片曲奇

食材:
黄油80、糖粉50、全蛋30、低粉150、玉米淀粉15、奶粉10、盐2、南瓜子50、西瓜子50、杏仁粉20
步骤1:
黄油+糖粉打发至体积膨大,变白的状态。
步骤2:
加入蛋液继续打发均匀。
步骤3:
所有粉类混合过筛,加入黄油中。 用手带上一次性手套抓匀。
步骤4:
加入南瓜子、西瓜子
步骤5:
拌匀成面团
步骤6:
把保鲜袋套在模具上,装入面团,压实。 倒扣出来,用保鲜袋包好冷冻1小时,时间短了不成型太软不好切,时间久了太硬,切不动,也容易切碎。 1小时刚刚好。
步骤7:
140度,烤50分钟左右,注意观察微微上色即可。
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