家常菜做法

抹茶瓜子仁玛德琳(植物油版)

食材:
鸡蛋1个、细砂糖25g、低粉47g、抹茶3g、葵花籽油35g、瓜子仁25g、泡打粉1g
步骤1:
准备好材料,低粉和泡打粉混合后过筛备用
步骤2:
鸡蛋打入盆中,加入细砂糖,加入抹茶(抹茶可以加入油中混合好后在第四步添加,那样混合的更均匀)用手动打蛋器搅打均匀
步骤3:
加入过筛后的面粉与泡打粉混合物用手动打蛋器搅拌均匀
步骤4:
加入油用手动打蛋器混合均匀,加入瓜子仁用硅胶刀拌匀,放冰箱冷藏二十分钟
步骤5:
模具上抹上黄油,取出冷藏好的面糊,倒入一次性裱花袋内,挤到模具上,这时候烤箱开180度预热
步骤6:
全部挤满后,在桌子上震一下模具,震出里面的大泡泡
步骤7:
放入烤箱中层180度13分钟
步骤8:
烤好后趁热脱模,放架子上冷凉
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