家常菜做法

玫瑰酱

食材:
玫瑰花瓣80g、砂糖80g、蜂蜜30g
步骤1:
网购的玫瑰花
步骤2:
用纯净水浸泡清洗干净
步骤3:
清洗后把水分晾干,我先用厨房纸巾吸干
步骤4:
晾干的花朵把花瓣掰下来去除花蒂和花芯
步骤5:
去除蒂和芯的玫瑰花瓣共80克,放入无水无油的盆里
步骤6:
加***克砂糖
步骤7:
用手揉搓,把花瓣与糖揉搓融合
步骤8:
这是揉搓一半的样子
步骤9:
这个是基本成酱的样子
步骤10:
瓶子放锅里煮沸沥干水分备用
步骤11:
揉好的花瓣放入瓶子里
步骤12:
瓶子不要装满,因为玫瑰酱在放置过程中会发酵的!7分满即可再倒入1CM的蜂蜜
步骤13:
盖上盖子放阴凉处即可
步骤14:
这个就是腌制了一个星期的样子
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