家常菜做法

冬日暖心锅

食材:
大骨头1根、浓汤宝1块、海虾5只、香菇5朵、丸子200克、娃娃菜1棵、白玉菇100克、扇贝肉100克、羊肉适量、冻豆腐适量、大葱3段、生姜1块、热水适量、食盐适量、蘸料适量
步骤1:
大骨头飞水,清洗干净,放入锅内;
步骤2:
加入大葱段、生姜片和热水;
步骤3:
加入一块浓汤宝提鲜;
步骤4:
电压力锅选择煲汤模式,进行45分钟的熬制;
步骤5:
在熬高汤的过程中,我们先把要涮锅的食材准备一下:香菇为了好看一点,改了一下刀;
步骤6:
海虾用牙签挑出虾线;
步骤7:
娃娃菜1棵切成6小块;
步骤8:
准备各种自己喜欢的丸子;
步骤9:
扇贝抠出里面的扇贝肉(吃起来方便哈),也可以换成鲍鱼及海参;
步骤10:
将白玉菇清洗干净备用;
步骤11:
爱吃肉的亲,可以准备一些羊肉及牛肉;
步骤12:
食材都准备好之后,我们开始码锅了,先将娃娃菜和冻豆腐放在锅底;
步骤13:
再将剩下的食材依次码放在锅里(可以用砂锅代替玻璃锅);
步骤14:
进过45分钟熬制的高汤已经好啦,加入适量食盐调味;
步骤15:
将高汤倒入码放好的锅内,大火煮开即可,选择自己喜欢的蘸料,再涮上几片羊肉,喝点小酒,摆***棍节的烦恼哈!
步骤16:
成品图
步骤17:
成品图竖图
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