食材：
番茄2个、肥牛1盒、白玉菇1小把、小葱2根、生抽15克、糖5克、盐2克
步骤1：
番茄底部划十字刀，放到沸水中烫至外皮脱落，捞出来去皮切丁。
步骤2：
把肥牛卷放到沸水中汆烫一下，焯掉肥牛的血沫，变色后立马捞出。
步骤3：
另起汤锅倒油烧热，放入番茄丁翻炒至软烂出汁。再加开水、白玉菇，调入1大勺生抽，2克盐，1小勺糖，开大火煮3分钟。
步骤4：
最后加入肥牛，调入1大勺米酒，等汤汁再次烧开就可以关火。
步骤5：
出锅加入小葱碎点缀下，酸香开胃，特别下饭~
