家常菜做法

锅巴佛手果雪花酥

食材:
棉花糖150g、黄油50g、水饴15g、奶粉40g、锅巴150g、佛手果干60g、奶粉(装饰)适量
步骤1:
50g黄油、15g水饴加入不粘锅,小火加热至融化。
步骤2:
再加热至冒泡。
步骤3:
加入150g棉花糖。
步骤4:
一边加热,一边搅拌至融化。
步骤5:
加入40g奶粉。
步骤6:
压拌至顺滑无颗粒状态。
步骤7:
加入150g锅巴和60g佛手果干。
步骤8:
把所有材料都拌匀。
步骤9:
将糖反复折叠拉扯。
步骤10:
温热时,放入模具中整形。
步骤11:
放凉后切块。
步骤12:
六面沾上适量奶粉。
步骤13:
锅巴佛手果雪花酥就做好了。
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