食材：
口蘑500克、青椒1个、肥肉50克、瘦肉50克、小葱2根、耗油2勺、老抽半勺
步骤1：
口蘑洗净切片
步骤2：
肥肉、瘦肉切片，青椒用手掰块儿
步骤3：
口蘑焯水，控干水分
步骤4：
锅中下一点底油放肥肉小火煸炒，煸出肥肉中的油，我喜欢煸的焦一点，像油渣是的
步骤5：
肥肉炒好后下入葱花和瘦肉，瘦肉变白色下入青椒
步骤6：
青椒炒到微微变软加入口蘑
步骤7：
加入耗油两勺，加点水盖上盖焖1分钟，加半勺老抽提色，翻炒均匀
步骤8：
出锅装盘
