食材：
鸡胗200克、口蘑200克、蒜苗50克、姜3片、蒜3瓣、胡萝卜半个、料酒1汤匙、糖半汤匙、蚝油1汤匙、生抽4汤匙、胡椒粉1茶匙、盐适量
步骤1：
鸡胗清洗干净浸泡十分钟捞出切片。口蘑洗净切厚片，蒜苗斜刀切，胡萝卜切片。姜，蒜去皮
步骤2：
炒锅加多点油，五成热，下入口蘑片，炸1分钟捞出。
步骤3：
七成油温，下入鸡胗迅速爆几秒钟，搅动捞出
步骤4：
倒出多余油，留底油，煸香蒜，姜，下入胡萝卜，煸炒。加口蘑，鸡胗。料酒，快速翻炒
步骤5：
最后加入蒜苗，调入糖，蚝油，生抽，胡椒粉，适量盐，迅速翻炒，出锅
步骤6：
步骤7：
步骤8：
步骤9：
