食材：
牡蛎200克、芽菜200克、葱10克、姜5克、香菜5克、一品鲜酱油0.5勺、蚝油0.5勺、涝汁1勺、糖0.5勺、花椒5克
步骤1：
牡蛎在开水中焯30秒左右断生立即盛出豆芽菜掐去两头也在开水中焯一下然后立即放入冷水中过凉沥干水份备用
步骤2：
葱姜香菜切成小段
步骤3：
芽菜平铺在盘中牡蛎摆在芽菜的上面
步骤4：
姜、香菜三分之二的葱摆在牡蛎上
步骤5：
准备好花椒备用
步骤6：
调汁放入一品鲜酱油、蚝油、涝汁、糖拌匀
步骤7：
调好的料汁均匀的淋在牡蛎芽菜上
步骤8：
锅中倒入油烧开放入花椒炸香再放入葱爆香关火
步骤9：
炸好的花椒葱油立即淋在牡蛎上会听到噼里啪啦的响声瞬间满屋飘香
步骤10：
鲜美无比的葱油牡蛎芽菜就大功告成喽
步骤11：
牡蛎营养价值极高入口就被鲜的没底线噢
步骤12：
芽菜的脆爽让人有种吃到停不下来的感觉
步骤13：
这道葱油牡蛎芽菜绝对是宴客必备的拿手大菜
