食材：
草菇300g、肥牛肉150g、蒜3瓣、蚝油1汤勺
步骤1：
主料。肥牛用少量油，盐，生粉，料酒腌半小时！草菇洗净，切片！
步骤2：
草菇焯水，一般我都是煮到有泡泡出来！
步骤3：
热锅，爆香蒜米
步骤4：
下肥牛，旺火快速翻炒至变色！
步骤5：
将焯水后的草菇倒入，放蚝油及少量盐，翻炒约3分钟，出锅！
步骤6：
草菇鲜甜，肥牛脆口！味道还是不错的！喜欢辣椒的可以放点，更下饭！小时候我喜欢放葱花，味道也很好！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
