食材：
鲜香菇6朵、杏鲍菇2个小的、海鲜菇一小袋250g左右、生抽2.5勺、老抽1.5勺、蚝油4~5勺、淀粉1.5勺、料酒2勺、盐适量、糖适量稍多些、葱适量、蒜3瓣
步骤1：
香菇，杏鲍菇洗净切片准备。
步骤2：
海鲜菇有些长，洗净切成两段备用。
步骤3：
起锅烧水，水开后，菌菇全部倒进去，煮的再次水开后，捞出备用。（汤不要扔，一会可以做个菌菇汤喝，很鲜。）
步骤4：
调料准备好，老抽忘记拍照。葱蒜切碎备用。
步骤5：
按照配料表倒入各种调料，糖稍微多一点，两平勺左右，盐少放，半平勺就行，别的调料也有咸味，蚝油是重点，放五平勺，再加入少半碗水，然后淀粉也倒进去搅拌均匀。葱蒜不要倒进去。
步骤6：
中火起锅烧油，油6到7成热，放进葱蒜，炒出香味即可不要让葱蒜变焦。
步骤7：
倒入混合好的调料，变粘稠后转大火。
步骤8：
倒入焯好的菌菇，大火搅拌半分钟就可以出锅了。喜欢香油味道的可以滴几滴香油，不放也没关系。
步骤9：
出锅啦，超美味??
步骤10：
ps:
焯水剩下的菌菇汤，可以大火烧开，然后放入一两个打散的鸡蛋，放点盐和香油，鲜美的菌菇汤也没有浪费哟??
