食材：
土豆350克、橄榄菜20克、橄榄2-3颗、鸡汁5毫升、白胡椒粉1克、米醋10毫升、香油5毫升、食盐（焯水用）3克、色拉油（焯水用）5毫升、米醋（焯水用）10毫升、冰水500毫升
步骤1：
所用食材：土豆1个，橄榄菜，罐头橄榄
步骤2：
土豆去皮切丝泡在清水中，洗去部分淀粉
步骤3：
烧一锅水，放入食盐，色拉油和白醋
步骤4：
大火烧开后倒入土豆丝，焯水15-20秒
步骤5：
捞出后冲洗一下，放入冰水中浸泡后，捞出控干水分放在容器中
步骤6：
放入橄榄菜
步骤7：
倒入10毫升米醋
步骤8：
放入5毫升鸡汁
步骤9：
放入白胡椒粉
步骤10：
倒入5毫升香油
步骤11：
搅拌均匀
步骤12：
橄榄切片
步骤13：
点缀在土豆丝上即可
步骤14：
简单方便，清脆爽口
步骤15：
完成品
步骤16：
完成品
步骤17：
完成品
步骤18：
完成品
步骤19：
完成品
