食材： 胡萝卜随意、面粉少许适量、小葱适量、盐适量、白胡椒粉少许、鸡精少许、十三香少许、发酵粉适量 步骤1： 红萝卜擦丝，剁剁，稍微弄短一点，炸的时候容易成圆。将调料全部放萝卜里面，加少许面粉，搅拌均匀，放温热地方进行发酵。此步骤不需要放水。 步骤2： 发酵好以后，支油锅，抓一把料到手心，从虎口处挤出材料成丸状，另一只手挖出放入油锅。 步骤3： 一次多下点丸子，中火炸至金黄。 步骤4： 出锅，外焦里嫩。
