食材： 新鲜折耳根500克、酸菜100克、小葱50克、大蒜3瓣、盐适量、香油适量、胡辣椒适量、酱油适量、醋适量、五香辣椒面适量 步骤1： 折耳根清洗干净，我一般要洗5遍，直到水清亮 步骤2： 洗干净后放入食盐腌20分钟 步骤3： 准备配料，小葱切细，酸菜切细，蒜弄成蒜泥 步骤4： 腌制时间到后，在用纯净水淘一遍折耳根，然后加入蒜泥，酸菜，胡辣椒，五香辣椒面，酱油，醋，香油搅拌均匀最后撒上葱花即可！
