食材：
红薯4个、黄油20g、白糖20g、芝士适量、牛奶适量、蛋黄（刷面用）1个
步骤1：
准备材料
步骤2：
红薯刷洗干净，放入微波炉专用容器中，容器中发入少许水保持一定的湿度，盖上盖子进微波炉高火5-10分钟至熟，中间翻面一次。红薯的大小决定时间长短。（也可以直接用厨房纸巾包好放入盘中，并在纸巾表面拍上水，高火加热至熟）
步骤3：
红薯烤熟后取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉。注意红薯表皮边缘稍微留一点红薯肉，不要挖的太干净了。
步骤4：
挖出的红薯肉放入碗中，加入白糖、黄油和芝士，趁热用勺子按压成泥。
步骤5：
再倒入适量的牛奶调制一下，搅拌成厚厚的的泥状。（红薯比较干加入牛奶调制，口感会更好）
步骤6：
把搅拌好的红薯肉装入红薯托中，表面抹匀。
步骤7：
再撒一些芝士碎
步骤8：
表面刷上蛋黄液
步骤9：
放入预热好的烤箱中层，200度烤15-20分钟，表面金黄稍有焦点即可。
步骤10：
香喷喷的?红薯出炉啦！
步骤11：
又甜又糯哦！
