食材:
饼干底材料:饼干70克、黄油30克、奶油奶酪100克、细砂糖30克、黄油30克、低筋面粉30克、鸡蛋30克、淡奶油50克、蜂蜜30克、红薯1个、黄油30克、淡奶油50克
步骤1:
把饼干装进保鲜袋,用擀面仗擀成碎备用,倒出干净的碗里
步骤2:
黄油提前隔热水溶化备用
步骤3:
把溶化好的黄油加入饼干碎里,拌匀
步骤4:
然后,倒入模具里压平,放冰霜冷藏备用
步骤5:
再来制作面糊部分奶油奶酪隔热水溶化,混合其它材料搅拌均匀
步骤6:
拌成细腻的奶酪糊
步骤7:
然后取出冷藏好的饼干底,加入奶酪糊铺平,进行烘烤
步骤8:
烤箱提前预热,上下火170度,烘烤20分钟
步骤9:
最后是制作红薯面糊,红薯提前煮熟,打成泥备用
步骤10:
黄油提前隔热水溶化备用
步骤11:
把淡奶油加入红薯里搅拌均匀
步骤12:
最次,把溶化好的黄油加入面糊里,拌匀即可
步骤13:
把烤好的芝士蛋糕取出,表面铺平红薯面糊,刷上鸡蛋液
步骤14:
随后,拿一把叉子在表面画出线条
步骤15:
放入预热好的烤箱,上下火180度,烘烤20分钟(使用长帝CRTF32K制作,每台烤箱都是有些温差,具体温度看自家烤箱来,这里只是给出参考值)
步骤16:
表面金黄色即可出炉
步骤17:
再切块食用,即可
步骤18:
成品欣赏