食材：
紫甘蓝小半个、酵母粉2克、高筋粉200克、糖10克、色拉油少许、盐1克
步骤1：
紫甘蓝洗净，切大块
步骤2：
放入破壁机或料理机中，加少许水
步骤3：
启动果汁程序
步骤4：
完成后到出，滤出汁。因为是破壁机，所以菜泥也非常细腻，不要丢掉
步骤5：
取适量紫甘蓝汁（加少许紫甘蓝泥）和高筋粉、酵母粉、糖盐油，大致揉成团
步骤6：
用面包机揉匀后执行发酵程序
步骤7：
发酵到2倍大左右
步骤8：
取出揉匀，排气后静置饧面十分钟
步骤9：
取一块，揉成长条，切成大小相当的剂子
步骤10：
擀成圆形薄片，一片压一片摞起来
步骤11：
在中间横向切开后，从一端朝另一端卷起
步骤12：
底部稍捏和在一起，稍整理一下形状，放入陶瓷蛋托或类似的小模具中固定形状
步骤13：
放入蒸锅中，室温发酵到1.5倍大小。此步骤也可以放入烤箱中启用发酵程序
步骤14：
二次发酵完成后，先小火将水烧至沸腾，再大火蒸5-8分钟即可
步骤15：
完成了
