家常菜做法

经典菜之建水紫陶汽锅鸡

食材:
土鸡半只、红枣5颗、枸杞适量、盐适量、姜片适量、腊排骨250g、鲜猪子排250g、腊五花肉200g、白胡椒粉适量
步骤1:
三斤半的土鸡取一半剁块
步骤2:
仔排洗干净剁小块
步骤3:
冬天自己家腌制的腊肉五花版的
步骤4:
冬天自己家风干的土猪腊排骨
步骤5:
腊肉切片
步骤6:
先放红枣在地下再放鸡块撒盐
步骤7:
腊排骨放在撒盐是鸡块上
步骤8:
在腊排骨上放上一层鲜排骨,在撒一点盐
步骤9:
再鲜排骨上再放上切好的腊肉
步骤10:
撒上枸杞
步骤11:
汽锅至少要炖一个半小时,出锅肉酥、汤美!孩子、老人最喜欢的口感!
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