食材：
柠檬1/3个、冰糖30克、川贝粉3克、金桔250克
步骤1：
首先我们准备好需要的食材。
步骤2：
我们先将装金桔酱的容器瓶口朝上放入锅中，加水至完全没过瓶口，大火煮开后再煮5分钟就可以了。
步骤3：
消毒后要用倒扣的方式沥干。
步骤4：
金桔想要洗干净，得先用盐搓，反复搓两次后放清水里浸泡一会儿，然后再用流水冲洗干净，洗去盐分。洗干净后对半切开，挑去果核。
步骤5：
然后放入辅食机中搅拌一下，搅拌时可以加一点水。
步骤6：
搅拌完成后倒入锅中，但不要加油哦。用小火将金桔酱煮沸，再加入适量冰糖，煮至粘稠。
步骤7：
粘稠之后加入适量柠檬汁，搅拌均匀。
步骤8：
然后再关火搅拌。
步骤9：
关火搅拌的时候加入川贝粉，一边搅拌一边加。
步骤10：
煮至金桔酱基本成团就可以了。
步骤11：
趁热装瓶，密封后倒扣放凉，冰箱冷藏可以保存10天。
步骤12：
小小的几罐能吃上好几天呢，小小一勺用来冲水喝特别方便，味道也非常好。
