食材:
木薯1根、椰子1个、红糖适量
步骤1:
准备好木薯、椰子、红糖粉。
步骤2:
木薯去皮。
步骤3:
木薯洗净装盘。
步骤4:
用磨泥器将木薯磨成泥。
步骤5:
用椰肉刨将椰子的椰肉刨成细丝。
步骤6:
将木薯泥、椰丝、红糖粉搅拌均匀。
步骤7:
为防止粘盘底,在盘底抹点油,然后将搅拌均匀的椰丝红糖木薯泥装盘。
步骤8:
蒸锅水烧开后将装盘的木薯泥入锅蒸20分钟。具体时间根据木薯泥平铺厚度灵活调整。
步骤9:
出锅放凉。
步骤10:
将凉了的木薯糕取出切块。
步骤11:
享受椰香四溢的木薯糕啦!
步骤12:
我一般会同时做咸口和甜口两种口味的。