食材: 肉馅、莴苣叶、豆瓣酱、料酒、葱、姜 步骤1: 【酱香肉末莴苣叶】莴苣叶洗净切段,焯水;切葱花、姜末、辣椒丝;锅内加料酒,下肉馅翻炒,快干时加点油;下葱、姜、辣椒丝翻炒出香味;加豆瓣酱翻炒一下;倒入莴苣叶,大火翻炒均匀即可。