家常菜做法

青笋鸡丁

食材:
青笋半颗、鸡胸肉一块、泡椒沫、姜葱蒜、胡椒、料酒、鸡蛋清一个、生粉、水淀粉、香油、盐、鸡精、味精、色拉油
步骤1 鸡肉切丁,姜葱料酒,胡椒,盐腌渍,鸡蛋清加生粉上粉搅拌匀
步骤2 三四成油温滑鸡丁断生,下泡椒沫炒出色,姜葱蒜沫,下青笋翻炒,盐,鸡精味精调味,香油,水淀粉勾芡,快速翻炒出锅即可
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