食材：
鲜黄花菜300克、木耳适量、胡萝卜半根、大蒜3瓣、生抽3勺、凉拌醋1勺、耗油1勺、糖1勺、盐适量、鸡精适量、芝麻油1勺
步骤1：
买来的黄花菜用水充分浸泡2小时，再从根部小心折断取出一根长长的白色的东西，就是花蕊。如果不小心折断了，手掰开取出，这个东西一定要取出
步骤2：
准备半根胡萝卜切丝，木耳切小一点，大蒜切蒜末
步骤3：
调一碗酱汁
碗中加入切好的蒜末、3勺生抽、1勺凉拌醋、1勺糖、1勺耗油，少量的盐和鸡精
步骤4：
锅中烧水，水开
步骤5：
加入黄花菜煮，水开煮3分钟
步骤6：
捞出放入清水中浸泡10分钟
步骤7：
再另煮一锅水，水开加入胡萝卜丝和木耳煮3分钟
步骤8：
捞出沥干水分装盘
步骤9：
加入泡好的黄花菜
步骤10：
淋上酱汁
步骤11：
加入一勺芝麻油
步骤12：
拌匀即可
步骤13：
成品
